Daiquiri

DESCRIZIONE

Il Daiquiri​, come il Mojito, è un famoso cocktail di origine cubana a base di rum, reso celebre dallo scrittore Hemingway. Elegante e profumato, è un drink da servire in una coppa ghiacciata, come aperitivo o dopocena. Ecco la ricetta facile del Daiquiri da fare a casa.

INGREDIENTI

40 ml di rum bianco

20 ml di succo di lime

10 ml di sciroppo di zucchero o 1 cucchiaino di zucchero di canna bianca o di barbabietola

gocce di maraschino (facoltative)

ghiaccio

PREPARAZIONE

Per prima cosa, ancora prima di preparare il Daiquiri mettete in freezer la coppetta nella quale servirete il vostro cocktail, in modo da averla ben ghiacciata. In uno shaker versate il rum bianco, adoperando il jigger, dosatore da barman molto preciso. Spremete poi il lime con lo spremitore apposito che accorcia i tempi in modo efficace. 
Versate ora lo sciroppo di zucchero. Aggiungete top di ghiaccio, riempiendo fino al bordo dello shaker.
Shakerate seguendo un ritmo di salsa, versate nella coppa ghiacciata e guarnite il vostro Daiquiri con una fettina di lime disidratato.